對現(xiàn)狀的調(diào)整，絕非一朝一夕所能實現(xiàn)。但是，并不等于在現(xiàn)有條件下就一定無所作為。既然對三聚氰胺含量“我們的檢測技術能夠準確、快速地測出”，如何確?！鞍l(fā)現(xiàn)”，如何確?？焖俜磻闹贫然簿统闪爽F(xiàn)有條件下有關部門該體現(xiàn)的作為了。

　　問題食品能被盡快發(fā)現(xiàn)，我以為應該從三個方面尋求突破。其一，重獎舉報。往鮮奶中添加三聚氰胺的潛規(guī)則，流行之廣、時間之久令人觸目驚心，其中的***決不會少。沒人捅破，無非是一個共同利益。如果讓舉報的獎勵額與潛規(guī)則帶來的共同利益構成“競爭”，讓舉報者認為值得冒險，獎金的“破費”可能會多一些，但對于國家與民眾的未來損失來說，不過九牛一毛，值得一試；其二，鼓勵媒體揭黑。媒體是社會公器。但是近年來因為各種原因，其公器的職能有所削弱。報道產(chǎn)品造假，對一個的傷害往往是致命的，稍有不慎就會引來無窮官司，如果該是自己的廣告客戶，媒體監(jiān)督更是難上加難。那么，我們能否就此制定政策，鼓勵媒體通過“揭黑”來提高公信力，而不是讓媒體完全自扛由揭黑引發(fā)的巨大風險呢？其三，鼓勵企業(yè)自我**。據(jù)報道稱，三元在2005年推出了一種非乳蛋白檢測，盡管也不能檢測出三聚氰胺，但能從收購的奶源中檢測出是否含有非奶中含有的蛋白。這種可以識別蛋白結構的檢測手段，使三元躲過了這次風波。其質量管理上的**做法，應該對同行和有關部門有所啟發(fā)。

　　問題食品的盡快發(fā)現(xiàn)，如果沒有質監(jiān)等部門的快速反應，意義也就沒有多大。三鹿事件很早就有人舉報，有關部門強調(diào)“事實不清”、且舉報比較零星而沒能重視。我認為，對于公民的舉報，不能要求把一切內(nèi)幕都搞清了、詳細到執(zhí)法者一出手就能拿到證據(jù)。舉報者畢竟不是偵察員，只要了食品**隱患的新動向，哪怕只有蛛絲馬跡，也應立即立案排查，這樣才能減少被動。

　　當然，食品**更根本的出路，還是加強我們的法治與道德建設。一個造假者發(fā)了財，沒有及時受到罰處，甚至沒有受到周圍人群的白眼和唾罵，其示范效應之可怕常超出人們的想象。當違法不再吃虧，當缺德不再可恥，檢測、監(jiān)管就只能跟在造假者的屁股后面跑。但愿能夠早日結束這樣的尷尬。

**關鍵詞：三聚氰胺、食品

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